Jövő heten Londonba utazom, úgyhogy le kell dolgoznom a francia akcentusomat, hogy éhen ne maradjak a szeplos szigetlakok között. Nézzétek meg velem a videót, szerintem nagyon hasznos oktatóanyag :) Ne féljetek, nem maradtok majd le semmiről, majd arrol is lesz video, hogy én hogyan kuzdottem le a "frànszià" akcentusomat :)
2011. február 22., kedd
2011. február 20., vasárnap
Samovar, ahol otthon érzed magad
Még tavaly februárban voltam eloszor ebben a remek kis teàzoban és bioétteremben, amit egyébként az azonos nevu alapitvàny üzemeltet, akik a bioélelmiszerek és a vegetáriánus étrend mellett tették le a voksukat. Küldetésüknek azt tartjàk, hogy a termelőket összekössek a kereslettel, kihagyva a multicégek bekebelező allomàsait. Társadalmi szerepvàllalàsuk màs teruleteken is megnyilvanul, hiszen minden este helyet adnak egy egy tàrsasàg, vagy egy sajàt maguk àltal feldobott téma kerekasztal melletti kivesézésének, legen az eszperanto társaság talalkozoja, a fiatalok elkallodàsanak témàja, vagy egy ukulele koncert.
Maga a hely bennem kellemes nosztalgiàt ébreszt, mert az ócskapiacon összeszedett bútorok, az eklektikus rendszerben összeválogatott könyvespolcok és a meleg színkompozíciók azt az érzetet keltik, amire gyerekkoromban mindig is vàgytam. Egy olyan nappali, ami tényleg érted van. Nem baj, ha olvasàs közben felhúzod a lábad a fotelben, nem baj, ha nevetés közben véletlenül kilötyögteted a teàt. Azért van, hogy jol erezd magad.
2011. február 19., szombat
Crescendo, menza luxuskivitelben
A mai ítéletidő sajnos nem tette lehetővé a városi portyázást és az igazi franciás helyek felfedezését, hanem holnapra maradt, de azt hiszem a kedvenc "menzánk" is megérdemel néhány keresetlen szót.
Bordeaux-i ittlétem első vacsoraélményei ehhez a helyhez fűződnek, mert a Crescendo melletti szàllodàban laktam 5 hétig, így minden este munka után itt kötöttem ki, hogy vacsora közben próbáljam egyedül megemészteni a sok rám zúduló új élményt, embereket és problémákat.
Hatalmas előnye a helynek, hogy a választék oriàsi, úgyhogy változatosan és kedvező áron ehettem minden este itt több mint egy hónapon keresztül, anélkül, hogy unalmassá vált volna a konyhájuk.
Szeretem az előételek és sajtok svédasztalos elrendezését
az altalad kivalasztott, elotted kisutott friss husokat, a szabadon osszevalogathato koret es zoldségtàlakat
a cukraszversenyre is siman nevezheto desszertpultot
a gyorséttermi megoldás ellenére is tiszta és kellemes helyszínt
Es azt, hogy mindenki idiótának nézett minket miközben a tányérjainkat fotózgattuk :)
Bordeaux-i ittlétem első vacsoraélményei ehhez a helyhez fűződnek, mert a Crescendo melletti szàllodàban laktam 5 hétig, így minden este munka után itt kötöttem ki, hogy vacsora közben próbáljam egyedül megemészteni a sok rám zúduló új élményt, embereket és problémákat.
Hatalmas előnye a helynek, hogy a választék oriàsi, úgyhogy változatosan és kedvező áron ehettem minden este itt több mint egy hónapon keresztül, anélkül, hogy unalmassá vált volna a konyhájuk.
Szeretem az előételek és sajtok svédasztalos elrendezését
az altalad kivalasztott, elotted kisutott friss husokat, a szabadon osszevalogathato koret es zoldségtàlakat
a cukraszversenyre is siman nevezheto desszertpultot
a gyorséttermi megoldás ellenére is tiszta és kellemes helyszínt
Es azt, hogy mindenki idiótának nézett minket miközben a tányérjainkat fotózgattuk :)
2011. február 16., szerda
Eurasia market, a rossz példa
Mivel csak hétvégén lesz esedékes az e heti kavezo es etteremlatogato tura, a deli sziesztaidoben kilatogattunk a baratommal vasarolni es kajalni az Eurasia bevasarlokozpontba és gyorsétterembe, nemi anyaggyujtes celjabol.
Ket apropoja is volt a dolognak. Az egyik, hogy nagyon szeretem az àzsiai ételeket, a màsik pedig a kollégàim lelkes propagàlàsa. Lelkes torténeteik utàn, miszerint Auchan méretu uzletben csupa egzotikus àrut és sosem làtott zoldsegeket és gyumolcsoket talàlok majd, valamint kellemes zenét, jo hangulatot és finom ételeket az éttermukben.
Bevallom, romantikus tipus vagyok, ugyhogy mar jo elore elképzeltem magamat egy autentikus, Azsiai kornyezetben, egy nyuzsgo piacon, ahol gozolog a rizs, elottem szuretelik a hatalmas, ismeretlen gyumolcsoket es tétovàn vàlogatok az 1000 féle fuszer kozul a bodito illatfelhoben.
Na jo, én is tudom, hogy ez koltoi tulzàs, de higyjétek el, az én kis lelkemnek hatalmas arculcsapàs volt a homlokegyenest ellenkezo hangulat.
Egy hatalmas, igénytelen, koszos bevàsàrlokozpont az ipartelep szélén, Tiszta mocsok és latyak parkoloval, izlestelen, olcso diszitessel.
A kapun belépve rogton az étterembe botoltunk, és az ebédelo embereken àtlépdelve sikerult elérnunk a bevàsàrlo részt.
Az elso soron rogton zavarba is jottem, ugyanis az Eurazsia àruhàzba belépve az elso terméksor a "Antillais" cimszo alatt futott. Mondjatok màr meg nekem, a Kis-Antillàk melyik univerzumban tartoznak Europàhoz, vagy Azsiàhoz?
Ertem én, hogy minden bevàndorlo igényeit ki akarjuk szolgàlni, és legyen is igy, de ne hozzunk ossz képzavart... A Bordeauxi Eurasia centerben Antillàkrol importalt sorrel koccintsak a kinai eladonokkel?
Azt eddig is tudtam, hogy francia baràtaimnak maga Azsia is egy nagy képzavar, foleg a konyhajukat tekintve, ezért is àruljàk gyorséttermeikben egy fust alatt az indiai, kinai, japàn, vietnàmi, thaifoldi es koreai ételeket. Mondjuk legalàbb nem kinai, hanem Azsiai étteremnek nevezik el, de engem akkor is zavar, ha egy menuben akar ràdtukmàlni koreai kimchit, vietnami nemet és japàn sushit... brrrrr...
Naszoval, tulteve magam az elso polcok okozta sokkon, bevetettem magam a nagy Euràzsia és mindenbevàndorlot ellàto? szupermarketbe. Osszességében a hatalmas vàlasztékkal elégedett voltam, és a 200 féle rizs elott egy fél orat mélàztam, vajon melyik lehet az, amelyiket még én sem tudnék ehetetlenné fozni?
Vettem rengeteg, nagyon finom illatu fuszert, csipos paprikakrémeket, wasabit, ràkcsipszet, uvegtésztàt és fafulegombat, aztan a zoldség gyumolcs felé vettem az irànyt. Hàt, itt aztan minden illuziom elmult, olyan hanyag elrendezés, elrohadt zoldsegek es fonnyadt gyumolcsok fogadtak, mintha egy kéthete elàrvult piacot talàltam volna ahova bombat dobtak.
Gyorsan hàtat is forditottam es fizettem a kasszànàl, megmielott egész életembe kiàbràndulok minden àzsiai, antillàki meg tudomisénmi vilàgbol.
Sajnos az ebéd sem billentette nagyon pozitiv iranyba a merleget,habàr a kinàlat nagyon széles volt és a fogàsok frissek, de szàmomra a kovetkezo dolgok jelentosen csokkentik az elvezeti erteket:
A pult a fotocellàs bejàrati ajtoval szemben talàlhato, és a székek és asztalok is a bejàrat korul vannak, vagyis bevàsàrlokocsis emberek kerulgetnek mikozben eszel és a huzat folyamatosan ràd jon
Ha helyben fogyasztod az ételt és nem elvitelre kéred, akkor is muanyagdobozban kapsz enni, ami akar egy gyorskajàldàban akàr bele is férne, de ebben az esetben talàn nem kellene:
26 Eurot fizetni egy salàtàért, 2 tésztàért csipos marhahussal, valamint 4 darab Nemért, és 2 uditoért. Ennyi pénzért itt Bordeauxban 2 ember kényelmesen beebédel 2 eloetelt, egy foetelt, egy deszertet, egy kvt, egy uveg asztali borral es egy uveg vizzel (az ettermek altalaban 10-14 euroert adjak az ilyen menuket). Szoval ar ertek aranyban nagyon rossz volt.
Nagyot csalodtam, az Azsiai ételeket ezentul is inkàbb itthon készitem, és az Eurasia aruhaz helyett inkabb egy kedves; koreai szarmazasu Pessaci bacsi uzleteben szerzem majd be a hozzavalokat
Ket apropoja is volt a dolognak. Az egyik, hogy nagyon szeretem az àzsiai ételeket, a màsik pedig a kollégàim lelkes propagàlàsa. Lelkes torténeteik utàn, miszerint Auchan méretu uzletben csupa egzotikus àrut és sosem làtott zoldsegeket és gyumolcsoket talàlok majd, valamint kellemes zenét, jo hangulatot és finom ételeket az éttermukben.
Bevallom, romantikus tipus vagyok, ugyhogy mar jo elore elképzeltem magamat egy autentikus, Azsiai kornyezetben, egy nyuzsgo piacon, ahol gozolog a rizs, elottem szuretelik a hatalmas, ismeretlen gyumolcsoket es tétovàn vàlogatok az 1000 féle fuszer kozul a bodito illatfelhoben.
Na jo, én is tudom, hogy ez koltoi tulzàs, de higyjétek el, az én kis lelkemnek hatalmas arculcsapàs volt a homlokegyenest ellenkezo hangulat.
Egy hatalmas, igénytelen, koszos bevàsàrlokozpont az ipartelep szélén, Tiszta mocsok és latyak parkoloval, izlestelen, olcso diszitessel.
A kapun belépve rogton az étterembe botoltunk, és az ebédelo embereken àtlépdelve sikerult elérnunk a bevàsàrlo részt.
Az elso soron rogton zavarba is jottem, ugyanis az Eurazsia àruhàzba belépve az elso terméksor a "Antillais" cimszo alatt futott. Mondjatok màr meg nekem, a Kis-Antillàk melyik univerzumban tartoznak Europàhoz, vagy Azsiàhoz?
Ertem én, hogy minden bevàndorlo igényeit ki akarjuk szolgàlni, és legyen is igy, de ne hozzunk ossz képzavart... A Bordeauxi Eurasia centerben Antillàkrol importalt sorrel koccintsak a kinai eladonokkel?
Azt eddig is tudtam, hogy francia baràtaimnak maga Azsia is egy nagy képzavar, foleg a konyhajukat tekintve, ezért is àruljàk gyorséttermeikben egy fust alatt az indiai, kinai, japàn, vietnàmi, thaifoldi es koreai ételeket. Mondjuk legalàbb nem kinai, hanem Azsiai étteremnek nevezik el, de engem akkor is zavar, ha egy menuben akar ràdtukmàlni koreai kimchit, vietnami nemet és japàn sushit... brrrrr...
Naszoval, tulteve magam az elso polcok okozta sokkon, bevetettem magam a nagy Euràzsia és mindenbevàndorlot ellàto? szupermarketbe. Osszességében a hatalmas vàlasztékkal elégedett voltam, és a 200 féle rizs elott egy fél orat mélàztam, vajon melyik lehet az, amelyiket még én sem tudnék ehetetlenné fozni?
Vettem rengeteg, nagyon finom illatu fuszert, csipos paprikakrémeket, wasabit, ràkcsipszet, uvegtésztàt és fafulegombat, aztan a zoldség gyumolcs felé vettem az irànyt. Hàt, itt aztan minden illuziom elmult, olyan hanyag elrendezés, elrohadt zoldsegek es fonnyadt gyumolcsok fogadtak, mintha egy kéthete elàrvult piacot talàltam volna ahova bombat dobtak.
Gyorsan hàtat is forditottam es fizettem a kasszànàl, megmielott egész életembe kiàbràndulok minden àzsiai, antillàki meg tudomisénmi vilàgbol.
Sajnos az ebéd sem billentette nagyon pozitiv iranyba a merleget,habàr a kinàlat nagyon széles volt és a fogàsok frissek, de szàmomra a kovetkezo dolgok jelentosen csokkentik az elvezeti erteket:
A pult a fotocellàs bejàrati ajtoval szemben talàlhato, és a székek és asztalok is a bejàrat korul vannak, vagyis bevàsàrlokocsis emberek kerulgetnek mikozben eszel és a huzat folyamatosan ràd jon
Ha helyben fogyasztod az ételt és nem elvitelre kéred, akkor is muanyagdobozban kapsz enni, ami akar egy gyorskajàldàban akàr bele is férne, de ebben az esetben talàn nem kellene:
26 Eurot fizetni egy salàtàért, 2 tésztàért csipos marhahussal, valamint 4 darab Nemért, és 2 uditoért. Ennyi pénzért itt Bordeauxban 2 ember kényelmesen beebédel 2 eloetelt, egy foetelt, egy deszertet, egy kvt, egy uveg asztali borral es egy uveg vizzel (az ettermek altalaban 10-14 euroert adjak az ilyen menuket). Szoval ar ertek aranyban nagyon rossz volt.
Nagyot csalodtam, az Azsiai ételeket ezentul is inkàbb itthon készitem, és az Eurasia aruhaz helyett inkabb egy kedves; koreai szarmazasu Pessaci bacsi uzleteben szerzem majd be a hozzavalokat
2011. február 14., hétfő
Pain and Cie
Ez a kis pekuzlet es kavezo a kedvenc reggelizohelyem Bordeauxban. A hely kulonlegessége, hogy a friss, helyben sutott kenyeret nemcsak megvasarolhatod, hanem helyben,rogton el is fogyaszthatsz belole egy-két szeletet. A reggelidet tobbfele vajjal, nutellàval, étcsokoladekrémmel, tejcsokoladékrémmel, pralinékrémmel, barack és màlnalekvàrral tàlaljàk és kérhetsz hozzà kàvét, tejeskàvét, capuccinot, valamint vàlaszthatsz tiz féle tea kozul, amit 7decis teàskannàban hoznak,friss citromot, valamint fehér és barnacukor is adnak hozzà. Tokeletes reggeli édesszajuaknak és kellemes, udito kirandulas a kevésbé édesszàjuaknak.
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)